移动社交
历史传说
首页 > 文化传承 > 历史传说

传承传统水代法制油工艺的十里香“鲁誉”香油 “世界香油看中国,中国香油看鲁誉”

       
       
 

山东省十里香芝麻制品有限公司成立于1996年,位于滨州市无棣县,注册资金1100万元,是集芝麻标准化种植、芝麻油、芝麻酱等产品研发、生产及销售为一体的农业产业化市重点龙头企业,是鲁北地区规模最大的芝麻制品专业生产企业、山东省香油行业重点骨干企业。

公司主要产品有小磨香油、芝麻酱、芝麻粉、熟芝麻、烘焙黑芝麻、五香芝麻、香辣芝麻、烹饪香油、鲜芝麻油、鲜芝麻叶、保健香油等三十多个品种,其主导产品芝麻油、芝麻酱已通过绿色食品、清真食品认证;“鲁誉”为山东省著名商标、山东名牌。

山东省十里香芝麻制品有限公司前身为始建于1935年的十里香磨坊。“十里香”传承古代传统的水代法制油工艺,曾名扬京津、驰誉沪宁,有“世界香油看中国,中国香油看鲁誉”之说。

相传,北宋年间庆云任店村任老先生(号称任老头)志向远大,游历列国,博览群书。一日,外出求学,在一家客栈后院,忽闻到一股奇香扑鼻,不觉精神一振,食欲大开。他顺香找寻,来到一个小院,只见一位老人正用石磨研磨芝麻,一股棕红透明的油流入桶内,香味由此传出。任老头来到老人面前,深施一礼道:“老人家此为何物?竟如此奇香扑鼻!”老人还礼道:“小老儿所作之物乃胡麻油。用胡麻种子磨出来的油料,据说常吃可以补五脏、益力气、长肌肉、填脑髓,延年益寿。”后任老头跟老者学会了制作香油,回到家乡做起了香油营生。由于忠厚诚实,生意越作越大,后来开了一间香油坊。

北宋神宗元丰五年(1082年),苏轼在黄州贬职期间,来沧州与无棣好友李之仪同游无棣碣石山。一天,苏轼准备返回黄州,很早就更衣起床,却闻到一阵浓郁扑鼻的香味。遂循香味行约十里,见一油坊,香味由此散发而来。苏轼陶醉于此香味中,自言自语道:“香,香,此乃‘天下第一香也’!”继而写下“十里香磨坊”牌匾。此牌匾现与中国最古老的一盘石磨、300年前的油锤、铜牌、磨油家什等珍藏于十里香史料馆中。

后世代相传,1876年,任家“十里香香油”代表山东参展费城世博会,荣获“手工业”奖牌,为山东赢得国际荣誉。1940年,十里香磨坊遭到日本鬼子破坏,被迫由庆云崔口迁到城西张货郎村。1988年,十里香香油加工厂迁于无棣老城。

后几经搬迁,座落于现址无棣县棣新六路16号。1996年,成立无棣县十里香芝麻油业有限公司,“十里香香油”正式更名为“鲁誉香油”,意“飘香十里,誉满世界”。2009年,更名为山东省十里香芝麻制品有限公司。经过几代制油人的传承和发展,“鲁誉香油”以其传统的工艺和典型的风格成为家喻户晓的著名产品。

现传承人任长博,任山东省十里香芝麻制品有限公司董事长、总经理。1996年,部队转业后,进入无棣县十里香芝麻油业有限公司工作。他对香油生产工艺提出了改进建议,优化改造了设备并获国家专利,提升了香油质量,提高了工作效率,同时又大胆调整产品结构,生产出适合不同消费层次的产品,使销售市场得到进一步扩大,鲁誉香油已发展成为家喻户晓的品牌。本人也先后获得无棣县青年创业先锋、滨州市乡村之星等荣誉称号。

黄河三角洲为黄河水千年冲刷淤积而成,含有大量天然动植物养料,尤其富含优质油料作物生长所需要的微量元素,且土质疏松,排水性好,光照充足,地温适中,生长周期长,有利于芝麻营养成分生成。精选鲁北平原千年黄河滩的优质芝麻、稀有虎皮芝麻为原料磨就的鲁誉牌小磨香油,清澈莹亮、香味浓郁、油质醇正、颜色棕红。在制作过程中历经筛选、清洗、浸泡、沥干、炒制、扬烟、磨制、出油、恒温贮存、自然沉降、净化等16道传统制作工艺,充分保留了芝麻丰富的天然营养成分,经常食用可调节毛细血管的渗透作用,增强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,延缓衰老保持春青。



地址:济南市黑虎泉西路17号6号楼     电话:0531-82066601
Copyright ? 1997-2018 hao1956.com All Rights Reserved.