山东高唐申广驴肉食品厂，成立于1994年，是一家以生产肉食品为主的专业生产厂家，是“特色驴肉”加工生产基地之一。建厂二十年来，在原有的传统酱制体系上，结合优越的地域特色，继承开发以本地传统美食为代表的“高唐驴肉”，将拥有300年历史的传统美食酱制工艺得以保留并推广。现开发并推出10多种驴肉系列、30多种驴肉特色产品，年销售量达280多吨，产品遍布国内大中型超市60余家。

历史传承

高唐驴肉是山东聊城高唐县的地方特产，距今已有300多年的历史。其中，森广驴肉以历史悠久、制作精良为世人所称赞，深受人们的喜爱。据田氏家谱记载，明末清初，田氏家族第七代、森广驴肉创始人田溢茂（1623—1671），勤劳能干，思想灵活。为改善生计，在耕种农田的同时，还饲养猪、羊、驴。在积肥使役之外，农闲时节将部分宰杀，并煮制成熟肉出售。

第二代传人田文涟（1658—1713），继承先人技艺，总结整理出煮制熟肉的配方，精心操作，细心揣摩，逐步改进，所煮制的熟驴肉风味独特，闻名方里。

第三代传人田嘉宾（1694—1751），正值康乾盛世，社会稳定，商品经济发展较快，百姓生活水平有了较大提高。他诚信经营，薄利多销，专心研究驴肉煮制技艺，开设了以经营熟驴肉为主的田家驴肉店铺，走上了规模化生产。

第四代传人田来贵（1738—1803），携本家子弟精心经营，还走街串巷、集市设摊出售熟驴肉，扩大了田家熟驴肉的知名度。

第五代传人田茂春（1785—1838），雇工十余人，建成了专业作坊，并在州城繁华街道开设了主营熟驴肉的门店。

第六代传人田汝环（1829—1890），扩大作坊规模，并在周边县城增开门店数处。

第七代传人田学勤（1895—1937），适逢清廷衰败、军阀混战、日军侵华，百业凋敞，民不聊生，熟驴肉经营异常惨淡。

第八代传人田乃林（1920—1994），因私人经营被禁绝而无法经营，只好封存秘方，关门歇业。

第九代传人田身广，1966出生，在发展市场经济、鼓励民营经济等政策的指引下，于1981年启封秘方，垒灶开火。一家人从家庭作坊开始，到租地建厂、雇工经营，挖掘传统工艺，溶入现代技术，迅速扩张。现已发展为占地50余亩，雇工120人，宰杀、加工车间3个，直营店4家、加盟店58家，年销收入400万元的集采购、加工、销售为一体的规模化食品加工企业。

森广驴肉熟食系列产品，以5—7年的毛驴为原料，配以砂仁、肉蔻、丁香等30余种名贵佐料及香料调味，采用低温蒸煮工艺，最大程度地保留了肉制品的营养价值。肉质细腻，味道鲜美，香而不腻，烂而不散，深受广大消费者喜爱。

其驴肉冷鲜类系列产品，精选优质原料，采用独特祖传配方加工而成。蛋白质含量高，并含有钙、磷、铁以及人们身体所需的多种氨基酸。

驴肉真空类系列产品，适应现代都市生活，品质高贵，包装精美，携带方便，是馈赠精品。

同时，在森广驴肉的基础上又推出新研发的一套驴肉菜系——森广全驴宴。该菜系集驴肉世家私房菜、全部位肉，多种制作工艺、风味驴肉名吃和古籍药膳之大成。

多年来，森广驴肉获得了一致好评，其推出的“特色驴肉”是市消协推荐产品；2002年被纳为“中国·江北水城文化旅游节”指定产品，并以“高唐特色”之美誉受到各国游客的青睐。拥有新疆、内蒙在内的20多个城市供货渠道为客户及时地提供服务，得到广大客户的满意及认可。

公司坚持“树一流诚信，造国际品牌”的理念，拥有完整、科学的质量管理体系，引进各种高端技术、融会多年经验，着力打造特色品牌，把更好的产品呈现给广大的消费者。