中新网1月25日电 进入2016年,意味着张裕解百纳干红即将迎来85周年华诞!让我们通过10个数字来概括张裕解百纳85年的历史。
1931年
来自意大利的张裕公司第三代酿酒师巴狄士多奇(毕业于考耐哥列努葡萄栽培和葡萄酒酿造学院),尝试用张裕在烟台选育出的葡萄品种蛇龙珠为主要原料,酿造出一种全新口味的干红葡萄酒,甚为畅销。张裕以公司创始人张弼士先生倡导的“携海纳百川”经营理念得到灵感,将此酒命名为解百纳,于民国廿六年六月廿八日(1937年6月28日)获实业部商标局核准注册解百纳商标。
0.3克/升残留糖分
落款日期为民国二十八年二月(1939年2月)的一份《张裕红白葡萄酒成分表》显示,解百纳的残留糖分含量为0.03克/100立方公分,换算为现今通用单位也即0.3克/升,充分证明当时的张裕解百纳属于干红。1940年《经济研究》杂志第二卷第三期刊登调查报告《烟台之酿造业》,对张裕解百纳描述:“解百纳色香俱绝,味略酸涩,实为日常宴居、解渴、健胃之佳品。”这段描述表明当时的张裕解百纳干红酸度充足、单宁强劲。
3万吨年产能
张裕公司早在1982年就建立解百纳干红中心试验室,2007年又建成年产能达3万吨的解百纳生产中心,拥有每小时可灌装15000瓶的现代化灌装生产线。
1748888号商标注册证
2002年4月,国家商标局对张裕解百纳商标予以核准注册,商标注册证编号为第1748888号。2012年4月,张裕注册的解百纳商标被国家工商行政管理总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”。
4个等级
依据葡萄园位置、葡萄原料品质、发酵工艺和橡木桶陈酿时间等要素,张裕为解百纳干红确立的质量等级由高到低依次为:大师级、珍藏级、特选级、优选级。
30个顶级葡萄酒品牌之一
在第9届(2008年)SIAL国际食品饮料展览会,张裕解百纳被评为“全球30个顶级葡萄酒品牌”之一,为亚洲惟一获此殊荣的葡萄酒品牌。评委由30位国际品酒专家组成,评选方法除了以产品品质为基准,还需要“从国际化视角出发,充分考虑消费者的观点,注重品牌的价值创造力”。
28个国家出口
张裕解百纳干红早在1936年就有出口记录,主要销往新加坡、马来西亚和檀香山等地。目前,张裕解百纳干红已出口到欧洲、美洲和亚洲的28个国家,进入3000多家超市及商店。2012年8月,英国皇家酒商维特罗斯(Waitrose)也开售张裕解百纳干红。登陆维特罗斯官方网查询,张裕解百纳干红的仓库编号为第463411号,产品描述称:“这款红酒是清新与果味风格的绝佳范例,充满李子和蓝莓的果香,并带有辛香料和甘草的香气,柔顺而圆润。”
16分
英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊于2012年9月14日在www.jancisrobinson.com“本周葡萄酒”栏目发表品酒笔记《2011年份张裕解百纳》,给予分数16分。杰西丝·罗宾逊评分系统的满分为20分,其中对16分的定义为“Distinguished”,也即“杰出”。
4亿瓶
在2015年第92届全国糖酒会(成都),张裕公司宣告:张裕解百纳干红自1931年问世以来,累计总销量已经超过4亿瓶!如果把4亿瓶张裕解百纳干红的酒瓶首尾相连,可以环绕地球三圈!
85年
从1931年到2016年,经过近85年岁月历练的张裕解百纳,已成为中国干红的标志性品牌,屹立于世界葡萄酒之林。85年的历史,4亿瓶的总销量,不止是数学意义上合计、物理意义上的叠加,更是历史的延续、文化的积淀、品质的保证。(庄晨)