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济南市泺口酿造有限责任公司

       
       
 

济南当地的老人们常说“济南府的酱油、泺口的醋”。古泺口名产中,最著名的当数泺口醋,泺口醋有着古老的酿造工艺及辉煌久远的历史,其味道香醇、色如琥珀,稠浓能够“挂碗”,若放置二三十年,会浓缩成“醋膏”。 

泺口醋的制作一直保持着祖传手工酿造技术工艺,是国内酿醋业内唯一保留传统扒缸工艺的。由于采用纯粮酿造、天然晾晒醋等传统工艺,因此保持了酸、甜、清、亮、香的五大特点。


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