山东武定府酿造有限公司起源于十六世纪，距今已有三百多年的历史，“武定府酱菜”自清乾隆年间，作为贡品进贡朝廷，成为宫廷佐餐之佳品，有“进贡小菜”之美称。新中国成立后，由“仙泉居”等八家酱菜作坊合并建立惠民县酱菜食品厂， 2003年企业改制后，成立山东武定府酿造有限公司。目前，资产总额已达4215万元，拥有固定资产1729万元，注册资金1000万元，年产酱腌菜、调味品5000余吨，主营产品酱菜、酱油、食醋等80余个品种，是中华老字号、山东省非物质文化遗产、滨州市农业产业化龙头企业，曾荣获中国首届食品博览会铜奖，商业部优质产品奖等。2001年中国国际农业博览会名牌产品奖，2005年山东省食品卫生A级企业，2008年第五届山东省食品行业十佳品牌，2009年“山东省食品工业标准化生产示范基地”。