“顺香斋”南肠（香肠）起源于清朝道光年间，历经一百五十多年的风雨沧桑“顺香斋”在山东尤其是莱芜家喻户晓，成为莱芜特产的代表。新中国成立后，百年老字号“顺香斋”几经变革，在新社会获得了新的发展契机。一九五五年，原厂家被改为公私合营企业；一九六六年，随着对私营工商企业改造的顺利完成，“顺香斋”企业被改为国营单位；一九八六年，经莱芜市政府批准成立了莱芜市口镇顺香斋南肠厂；二零零五年根据市政府关于深化国有企业改革的精神，在原莱芜市顺意肉制品有限公司、莱芜市口镇顺香斋南肠厂的基础上成立了“山东省顺香斋食品有限公司”并注册登记，企业发展一直呈上升趋势，产品畅销不衰。公司现已发展成为拥有职工160人，固定资产3000万元，年工业总产值2000多万元，利税200多万元的集肉制品、酱腌菜、调味品于一体的股份制企业，是莱芜最大的肉类制品生产厂家。
       山东顺香斋食品有限公司始终把守护健康放在首位，选料、加工、检验、包装，每个环节都体现着其严格的质量意识。顺香斋坚持的理念是：“首先生产健康，其次才生产产品”。绿色、健康、品质，是顺香斋孜孜以求的目标，也是顺香斋品牌成功的关键。顺香斋秉承百年工艺，坚守着百年老字号的精髓，融入现代科学技术，引入流水线生产、封闭式、无菌化作业，投巨资新上了生产线，严格按照ISO9001：2000国际质量体系组织生产，特别是严格食品安全卫生标准，严格检验制度，确保产品高品质和高品位。

  
南肠加工车间                     　　　　　　　　　　　　　　　　　南肠包装车间
 
           天然酱油、酱腌菜生产车间
       

山东顺香斋食品有限公司主要生产南肠、枣肠、风干肉、酱腌菜等系列产品。其主打产品“顺香斋”牌南肠，秉承了百年传统工艺，融汇现代科学技术， 选用大品牌冷鲜肉为原料；精心选取南方上等香料；采用优质非转基因大豆自酿天然无色酱油；手工切丁,不破坏肉组织结构,使肉质最大限度的保留了营养、自然风味；绝不添加任何淀粉、防腐剂、食品添加剂。具有浓香醇厚、回味无穷、开胃顺气、强身健体之功效；又具有久存不变质、蝇不叮、虫不咬、携带方便的特点。真正做到品质有保障，味道更纯厚。

顺香斋的发展成就得到了各级领导的亲切关怀，得到了社会各界的广泛关注。先后荣获山东省优质产品、第十一届亚运会选用产品、山东市场畅销产品、山东名牌、山东著名商标、第十三届中国食品博览会金奖、山东旅游商品十佳品牌等荣誉称号。2009年12月，获得了新中国60年山东百家领袖品牌的殊荣。2010年10月获得中国驰名商标荣誉称号。