隆盛糕点，是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的，“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点，深爱广大顾客欢迎。

隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津、过桥米线之于云南。鸡蛋糕、蜜三刀、枣泥月饼、长寿糕，一口咬下去，香甜可口，让人从嘴里甜到心里。这是一种流淌在青州人骨血中的印记，源远流长，历久弥新。

在位于青州东门大街东头的隆盛糕点老店门口，每天香气四溢的糕点一出烤箱，早已经在店门外排着长队的食客们便按捺不住了。“我要五斤鸡蛋糕！”“我要两斤蜜三刀！”“给我来十斤长寿糕！”售货的姑娘们飞快抽出方形牛皮纸，把过好秤的糕点整齐地排到牛皮纸中间，将纸角四折，用红线系好，再贴上带有隆盛标识的大红印子，一包最有隆盛特色的糕点便盛装“出阁”了！