圣喜酱牛肉史创于解放前夕，迄今一有一百余年的历史。改革开放后圣喜酱牛肉传人重操旧业，使这一传统地方名吃，又重放光彩。经过多年经营，创建了齐河县清真喜逢食品厂，注册了“圣喜”食品商标，1997年为了扩大生产规模，在祝阿镇经济技术开发区，投资180万元，修建了屠宰、分割、蒸煮、包装四个加工车间及200吨低温冷库一座，拥有功能设备齐全的化验室、消毒更衣“办公室、锅炉房、待宰间等辅助设施，购进国内先进的生产、加工、检测设备60多台（套），为企业开发研制以“圣喜牌”酱牛肉为代表的全牛宴真空系列食品，打下坚实基础。年生产加工鲁西黄牛肉1500吨，真空系列食品150吨，年产值3000万元。山东圣喜清真食品有限公司，秉承企业靠名牌发展，名牌靠质量生存，始终如一的坚持质量第一，顾客至上为宗旨，全力打造“圣喜”品牌。2003年被德州市少数民族经济发展促进会吸收为成员单位；2004年被评为齐河县优秀民营企业。