聚乐村饭庄创始于1919年，是“山东老字号”和“中华老字号”企业，2012年又被省旅游局评定为山东省鲁菜发源地四家“鲁菜馆”之一。在长期的烹饪实践中，继承发扬鲁菜的优势，创造出一大批具有博山特色的饭菜品种。枣肠、枫干肉、叉烤肉、樱桃肉2003年被中国饭店协会评为“中华名小吃”；精制香肠、寸肠、博山烤肉、猪肉干、博山酥锅2004年、2006年连续两届被评为“山东名小吃”。更重要的是，1919年，聚乐村结合当地餐饮习俗、礼仪规制、乡俗民风创建了别具一格的套餐规制宴席―――“四四席”，形成了博山菜系富有特色的餐饮主题文化，体现了鲁菜的精美品质。同时展示了烹调、制汤、菜式、养生、礼仪等特色，使鲁菜、淄博餐饮、博山文化、聚乐村饭庄产生广泛影响，树立了鲁菜的崭新形象。因此，人家认识聚乐村集京韵鲁味之大成，博采众家筵席之特色，是一张鲁菜文化的经典名片。