2017年4月25日上午，北京市长蔡奇、副市长程红及市政府秘书长李伟、副秘书长徐志军等领导，赴北京老字号餐饮企业马凯餐厅、全聚德、都一处考察调研。并在市商务委办公楼召开座谈会。
马凱餐厅象来街店。聚德华天孙玉斌总经理等领导陪同调研。
蔡奇市长、程红副市长等领导来到全聚德和平门店七楼“全聚德展览馆”，首旅集团刘毅总经理、全聚德集团邢颖董事长、张力总经理陪同调研。
都一处烧麦馆方庄店。便宜坊集团刘东亮董事长等领导陪同调研。
参加座谈会的有市财政局、规划委等十几个政府部门的领导，东城和西城区的区长等领导。参加座谈会的协会会长和老字号企业领导。
与会者发言涌跃。北京老字号协会刘小虹会长介绍了北京老字号餐饮企业的状况和“尊古不泥古、创新不失宗”的发展。全聚德、便宜坊都一处、东来顺、马凯餐厅、丰泽园、庆丰包子铺、同和居、烤肉季等企业领导的发言，既介绍了企业情况，并提出了老字号发展建议。接着与会的政府部门领导、东城和西城区领导发言。市政府领导讲话。
会议进行到中午一点多，最后蔡市长做了总结讲话。（略）此次调研和座谈极大地鼓舞了北京老字号的掌门人、传承人和管理者们，大家说市领导高度重视老字号的固本传承和创新发展，我们更要撸起袖子加油干，把餐饮老字号工作做好，创出老字号发展新佳绩！
