“近年来，即墨老酒坚持特色发展，焕发出新活力。即墨老酒搬迁项目是即墨市重点项目，目前即墨老酒现代工业产业园正加快推进，建成后将成为老酒产业转型的重要支撑。”即墨市重点项目办公室有关负责人介绍。
打破发展瓶颈
  据悉，该产业园由新华锦集团计划总投资6.2亿元建设，总占地230亩，其中：一期投资2.2亿元，占地160亩，主要建设5万平方米的生产车间及其附属设施，计划明年6月份建成、10月份投入使用，一期建成后产能将达到5万吨。该项目建成后将成为集生产、研发、销售、文化旅游为一体的北方最大的即墨老酒集中发展区，年可实现产能10万吨，销售收入11.2亿元。
  据介绍，即墨黄酒厂现址为1979年建设，总占地75亩，其区位、交通、厂房、设备等因素成为限制产能扩大的瓶颈。近年来，即墨市鼓励现有企业扩能升级，将搬迁项目的开工建设作为首要解决问题，即墨市重点项目办公室会同即墨市龙山街道办事处以及项目方为此多次召开专题会议，为项目全程“把脉”，解决土地、建设手续办理等一系列问题，项目从2015年8月份实现开工建设。
老酒“新颜”
  坚持特色发展，挖掘即墨老酒蕴含的丰厚历史文化资源，即墨老酒近六年实现了跨越式发展，老酒产业焕发出新活力。2009年，即墨黄酒厂建成老酒博物馆；2010年，即墨老酒研究中心通过省级技术中心认定；2011年，即墨老酒被评为“到山东不可不买的100种旅游特色商品”；2012年，老酒博物馆被授予 “国家AAA级旅游景区”；2013年，传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产，销售收入突破1.5亿元；2014年，建立专家工作站，开通即墨老酒网上商城；2015年，即墨老酒现代工业产业园项目开工建设。
  如今，即墨老酒博物馆成为酒文化体验式营销的绝佳场所，现年接待游客近5万余人次，通过开展工业旅游不仅直接拉动了产品销售及旅游收入而且还推广了品牌、提升了企业知名度。
老酒网上走俏
  传统的黄酒销售有着很强的季节性，众多黄酒企业面临长达半年的“市场淡季”，但今年即墨黄酒厂的销售收入同比增长17%，清爽型即墨老酒销量增长52%。即墨老酒厂可谓逆势而上，这是企业迎合市场、精准定位，凭借其研发与销售实力不断创新转型发展的结果。“即墨黄酒厂在新产品研发与创新方面，历经数年推出了清爽型即墨老酒，在保留即墨老酒传统焦香型功效特点的基础上，添加了蜂蜜、枸杞养生物质，适合夏季饮用、搭配海鲜就餐并能有效预防痛风，突破了黄酒季节性销售短板，填补了夏季黄酒消费市场空白；针对老年人及糖尿病患者等群体研发了养生保健老酒。”相关负责人介绍道，在产品研发取得突破之后，其传统的市场销售模式也在转型，在以往开设直供、专卖、门店的基础上，拓展电商销售渠道，开通即墨老酒网上商城以及手机客户端、微博等，并在天猫、京东等国内主流电商平台开设专卖店，紧跟当前网络销售趋势。